Costa兄弟于1978年在伦敦开了专业家咖啡专卖店,其后在他们的家庭和朋友协助下,Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。1988年,Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦Lambeth区Old Paradise街,并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆(那些等待被烘焙的咖啡豆)之用。
COSTA咖啡在意大利帕尔马市(Parma)学到的混配和烘焙咖啡豆的经验, Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。
他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙,使制成的咖啡味道更香浓,口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6:1的比例混配,研发出只有costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso)。
无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式,还是那特别混配的独有咖啡配方Mocha Italia都一直仍沿用至今,成为了Costa业务的中流砥柱。
随后公司发展迅速,新配置咖啡豆烘烤器,成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代, Costa获得了迅速的发展,到1999年已增加到186家咖啡专卖店;于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。
现今Costa已经遍布英国,拥有超过300家咖啡专卖店,其他零售点还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homebase商店、和Marriott酒店等。在英国,不管是在主要街道上,或是购物中心中,以至五星级酒店,办公楼,机场,书店,地铁站……人们都可以看到Costa的咖啡店。
Costa Coffee的承诺是“ 无论您在世界的哪个角落,只要走进COSTA COFFEE 门店,您都将享受到同样的、无与伦比的咖啡体验和服务。
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