丰都麻辣鸡块又称白砍鸡，是四川一道家喻户晓的汉族传统名菜，属于川菜系。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。
1，食材选“优质土鸡”
2，主料精炼植物油
3，食材选“精品辣椒”
4，食材选“优质天然香料”
5，食材选“优质花椒
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