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厦门沃头蠔干粥加盟火爆进行中

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“沃头蠔干粥”属于厦门沃头中餐有限公司旗下成立品牌,公司成立于2007年2月,总部驻地福建省厦门市同安区。公司依据其独具特色的汤底开发出了几百款养生粥膳,与此同时,还积极研发并推出高汤面、风味小菜、铁板烧、蒸笼系列等上百种产品与粥品搭配食用,力图以多元化方式推进闽南特色小吃引领国民健康饮食新风尚。

“厦门沃头蠔干粥”为厦门沃头中餐有限公司旗下品牌,历经沃头蒋氏七代传承,粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成,流传百年长盛不衰,风靡整个闽南地区,如今已成为粥品行业知名度很高的一个老品牌,现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷高贵的出身和深厚的历史文化底蕴,“沃头蠔干粥” 于2012入选年厦门市非物质文化遗产名录项目。
 
除了在技艺上遵循传统,开发出特色鲜明的产品。公司还广纳贤才,完善了内部管理机制。2010年,公司按照国际标准厂房建设食品加工厂,引进了大批先进的生产机器和建立多条生产线,中央厨房、物流中心,仓储基地一应俱全,占地面积达6000平方米。公司还建立了一套设计科学、高效运转、标准化、可以复制的系统,为“厦门沃头蠔干粥”品牌走向全国市场进一步打下基础。
 
现今,厦门沃头中餐有限公司已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年,加盟分店在闽南地区遍地开花,大量加盟伙伴蜂拥而至,目前已从省内的百余家连锁店,发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。

沃头产品备受全国各地食客青睐,厦门沃头中餐有限公司以及旗下品牌厦门沃头蠔干粥亦收获来自政府部门和权威机构的多次褒奖和认可,获得“福建省著名商标”、“厦门市著名商标”、“诚信经营示范企业”、“2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位”、“守合同重信用企业”等。
加盟优势

成功加盟秘诀

成功的三大秘诀:

A、保证质量

按照公司总部要求,严格挑选食材、下料标准,规范化运作操作流程,保证产品质量、口味、口感、香度、浓度等;尊重公司的规定,统一价格;听从公司的卫生服务指导;配合公司制定的科学管理理念控制好上菜时间。

 

B、正确选址 

1.选址的环境

开店选择一个绝佳地段至关重要。人口密集的小区,娱乐场所,人流量大的商圈及车站,白领族较多的写字楼等是理想的开店地方,正确的选择关系到门店运营好坏。


2.最佳的地段是娱乐所场所附近

考虑到店铺24小时全天候营业,建议尽量选择娱乐场所较多的地方,这样可以保证晚上也不断客。


3.店面面积需超过100平方米

营业面积的大小直接影响顾客的就餐心里,而且一般餐饮店用餐时候比较集中,大店面有能力消化巨大客流。在长期的开店经验总结出,店面的租金在5000——20000之间为宜。

 

C、用心经营

把握好产品质量、服务、卫生、管理、营销,用心去经营。每一个顾客都是我们的朋友,善待礼遇。让顾客进店就有种家的温馨,服务员的热心让顾客有种朋友的关怀。


1.注重厨房和前厅管理:厨房是门店的心脏,前厅是门店的脸面。厨房熬制出粥品,其可口度关系客人的回头率,从而影响到实际营业额。前厅的周到热情的服务,让顾客宾至如归,如沐春风,而干净优雅的就餐环境也潜意识中对顾客下次外出就餐处有了判断。


2.店面的营销:如今时代,酒香就怕巷子深。如何正确有效的宣传店面产品就是管理人员应该思考的问题。除了提高服务员的素质,让其和在与顾客直接交流中带动老顾客介绍和发展新顾客,产生良好口碑效应来传播店铺的知名度之外,还可以进行小成本的广告宣传。比如在电脑上体现送餐电话,就餐地址等等。

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