南山渔火鱼火锅

重庆融味餐饮管理有限公司成立于2016年2月，是全国餐饮名店：味国餐饮集团旗下子公司品牌。融味餐饮是一家集全国餐饮品牌连锁加盟、食品研发加工、装修设计、中央厨房、物流配送中心、标准化生产为一体的餐饮连锁运营机构。公司始终坚持多品牌运营、走专业化、标准化、连锁化、秉承“融合创新、诚信务实，专注，利他至上,合作共赢，永续发展”的原则。以“融天下美味、幸福亿万家庭”为企业服务宗旨，以“为合作者提供优质共享资源，为消费者提供绝佳健康美食”为使命，不断进取、敢于创新，追求卓越，致力于打造国际融合创新型餐饮连锁运营！

 

   融味餐饮旗下目前合作品牌：味国大饭店，味国花园餐厅，匠仁匠心北京烤鸭，同心洪湖藕王，等全国知名餐饮品牌，拥有连锁店10余家，目前公司正处于高速发展阶段，全国加盟连锁正在全面展开，预计2016年度新开门店20家，合作门店10家，直营店10家，加盟品牌旗舰店20家。2016年度预计新开餐饮品牌：鱼火锅品牌，重庆火锅品牌，快时尚餐饮品牌，重庆小面品牌等，正在周密筹备策划中。预计在2017将全面推广到全国各地，现在正面向全国所有地区诚招合作伙伴，加盟伙伴。

 

加盟条件

 

具有合法资格的法人，自然人或其他组织；

 

热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；

 

具有较强的品牌意识和管理能力；

 

店铺不低于100平米，具有一定的经济实力；

 

具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；

 

认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

 

加盟支持

 

南山渔火重庆鱼火锅保姆式全程服务支持,综合提升开店成功率

 

我们郑重承若服务内容写进合同：公司将后续服务支持体系以独立合同版本进行法律约定，这源于我们对责任的理解。

 

①
址评估

 

选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。

 

②营建支持

 

南山渔火·重庆鱼火锅在店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

 

③培训支持

 

总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

 

④配送支持

 

总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

 

⑤营销支持

 

总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

 

⑥策划支持

 

公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

 

⑦广告支持

 

公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

 

⑧督导支持

 

开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。

 

加盟利润分析

 

午餐上座率：30%，晚餐上座率：80%，全天上座率110%

 

人均消费：45元/位

 

日营业=144位*45元/位*110% =7128元

 

月营业额=7128*30=213840元

 

菜品综合毛利率：50%

 

月毛利润=213840 *50%=106920元

 

月净利润=月毛利润-每月固定开支=106920-54000=52920元

 

年净利润=52920*12=635040元

 

按以上数据保守计算，预期投资在11～12个月收回成本。

 

 

加盟流程

 

步：双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策

 

第二步：投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议

 

第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估

 

第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人

 

第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判

 

第六步：设计师对店面进行量身设计（设计时间，一般在2～3个工作日内）

 

第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同

 

第八步：投资人支付并完善相应费用给总部

 

第九步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻

 

第十步：装修及筹备

 

第十一步：试营业

 

第十二步：正式营业。

加盟优势

一、麻辣酸爽，地道重庆味

 

“吃在四川，味在重庆”－－央视美食纪录片《舌尖2》推荐产品

 

1、无添加底料配方，底料是品质保证开始！

 

精选各种天然食材，让麻辣更醇正！麻辣无情技术团队再根据不同区域精心搭配其他清汤锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求! 精心将食材与汤料完美搭配萃取而得的锅底——有料锅底，老人、小孩、女人更喜爱！

 

2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！

 

菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！

 

二、精准装修视觉

 

南山渔火鱼火锅餐厅氛围，令消费者耳目一新。

 

1、餐厅整体视觉氛围突出、绝不浮夸。

 

2、手绘墙面画，搭配简练的文字让空间更富活力。

 

3、无需奢华的装修材料及元素，降低投资成本。

 

4、设计师上门量身设计，按图选材施工。

 

三、单店管理创意

 

1、单店实行“组长”责任制，管理更人性化、高效化。

 

2、单店真正实行数字一体化，手机、电脑监控数据成本、视频管理单店方式。

 

3、各岗位工作明细化、标准化、规范化，人员流失毫不担心。

 

4、用人原则：小店用精干员工，大店用实干员工。

 

四、单店经营创意

 

1、我们起名南山渔火鱼火锅就要全心全意经营好鱼火锅，经营菜品清晰化、品质化，标注化，以细节突显特色。

 

2、100%提供微营销与传统营销相结合的全套营销使用方法。

 

3、实行三大消费承诺，让顾客吃的放心、安心，逐渐引导成回头客。

 

4、网络、微信、电话订餐更享用餐体验折扣。