【麻辣牛肉】
麻辣牛肉选用上等的牛里脊肉，保证了肉质的鲜嫩，味道的鲜美。素有“肉中娇子”之称牛里脊肉经过拍打、腌制，码上秘制的干辣椒面。经过热辣的火锅汤底洗礼汆烫，表层的辣椒面紧紧的包裹着牛肉，入口之后，鲜嫩多汁的牛肉，辣劲十足，味觉的惊喜久久难以平复，因而成为了食客们餐桌必备的重口味美食。
【大刀毛肚】
每天清晨，大龙燚工作人员驱车到双流唐家祠屠牛场拿回的新鲜毛肚，由于每天屠牛场杀牛数量有限，所以大刀毛肚都是限量版，大龙燚工作人员取回毛肚后，仅保留中间精华的部分，装盘上桌，每天每个点仅供应25份左右的大刀毛肚，实属珍贵。
【通威鱼皮】
鲜有火锅店有鱼皮这类菜，更不要说有名的通威鱼皮了，选用上等通威绿色美鮰鱼皮，富含丰富胶原蛋白，满足挑剔味觉的同时，让人焕发活力，是不可多得的一道美容驻颜菜品。
【天味香肠】
大龙燚家的天味香肠选料精良，制作考究，采用先进的烘烤技术，选取新鲜鹅肠灌装的广味小香肠。无任何色素添加、不含淀粉。色鲜、味美、香郁，自推出以来就受到广大食客的青睐。一根天味香肠，满满儿时的味道。
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