三湾塘生态斑鱼

“一鱼吃了终无悔”，这是唐代诗人柳棠对斑鱼的赞誉。该店是以涮鱼片、生鱼片形式为主题的特色养生火锅，锅底由鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成，无任何添加剂，营养健康、汤鲜味美。鱼片经专业厨师层层手工片制，晶莹剔透，薄如蝉翼，入锅稍稍一烫即可起锅，蘸料入口，鲜味弹性都在，鲜嫩爽滑。

斑鱼又称黑鱼、乌鱼等，是一种常见的食用鱼。斑鱼主要生长在江南一带的淡水湖中，以小鱼小虾为食，故有赤老虎之称。斑鱼不食任何人工饲料，无生态污染。斑鱼是鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“水中人参，食中瑰宝”之称，其营养丰富、肉质细腻，佐以秘制调料，用独家技术烹制，味道鲜美、香味独特，故有“鱼涮三秒，汤鲜九州“之美赞。

三湾塘生态斑鱼庄秉承“营养、健康、新鲜、美味”顾客至上理念，所有斑鱼均产自国家原始森林公园三湾塘水库，没有经过任何污染，保证了“舌尖上的安全”。斑鱼含有丰富的蛋白质，氨基酸以及人体所需的钙、铁、镁、磷等多种微量元素，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，有润肺止咳、补脾利水、去瘀生新、清热祛风、滋补肝肾等功能，在我国南方地区，尤其是两广和港澳台地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。由于斑鱼在生长过程中不食任何饲料，是纯天然无公害绿色之美食，故有美白养颜、降脂瘦身之功效，是爱美女士最佳的“护肤品”；另外，斑鱼富含高蛋白、低脂肪，有补脑提神、益气强身的作用，是青少年最好的“比智高”。

《神农本草经》将斑鱼列为上品，李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之”。

1、 本店认真落实中央提出的“打造精品餐饮，创新技术手段”为指引，兼具火锅、烧烤、汤锅、夜啤酒等为一体的综合化餐饮，可以为消费者节约开支，也可以为经营者提升营销收入。

2、 本店独创的9种汤锅，由中国美食协会营养专家认证为目前最为可口的味道。其经过不同的搭配后可以制作成18种锅底，满足全国所有消费的饮食习惯。

3、 本店斑鱼（也叫黑鱼、乌鱼）均产自无污染的三湾塘水库，其鱼片晶莹剔透，薄如蝉翼，入锅稍稍一烫即可起锅，蘸料入口，鲜味弹性都在，鲜嫩爽滑，故有“鱼涮三秒，汤鲜九州”之美赞。除涮鱼片之外，鱼骨可熬汤，鱼刺可油煎或炸，鱼排可以烧烤。可以说，鱼的全身都是宝，最大限度为加盟商节约成本，增加收入。

在不包含酒水情况下，一线城市人均消费不到90块；二线城市人均消费不到70块；三线城市人均消费不到60块；县级城市人均消费不到50块。因此，能够短时间抢占市场，赢得先机。

1、 采取加盟方式进行，加盟费15万元，一次性付清；

2、 总部负责厨师、杀鱼工、片鱼工、铺鱼工、配菜工的培训，直到学会为止；

3、 总部负责派员（来回差旅费用由总部负责，住宿、工资、伙食由加盟商提供）协助考察店面选址，并统一设计装修样式，同时协助做好开业前的各项宣传策划工作；

4、 加盟后，加盟商须向总部购买秘制配方，其味道与总部保持基本一致。成功后，也可以向总部申请在本地开设分店，其分店加盟费为12万元（一次性付清）；

加盟后，加盟商可以根据本地特点重新起店名，但必须保留“三湾塘”三个字，如违反，法责自负。