杨家神草鸡加盟

一、云南第三种味道餐饮管理有限责任公司

专门从事杨家神草鸡加盟、餐饮管理服务的公司，致力于开发中药养生美食系列的第三种味道美食。公司创始人杨明志先生于90年代初在传统药膳名方基础上得到启发，将药食两用植物与食材完美结合，将中药味与食物的美味融合到一起，形成了闻之药香，食之美味无比的神草鸡独特养生美食，被其命名为有别于常见的清淡和麻辣的第三种味道，并注册商标。

公司致力于打造全国第三种味道第一品牌餐饮，对加盟店进行了最精心的设计，从店内外风格、餐具器具、服务进行统一规划，向加盟店配送秘方包、秘制神草鸡蘸酱，对一些独有的优质食材进行配送，让加盟店为消费者提供优质、美味、健康的美食。公司不断开发新的第三种味新品，满足不同个性化人群对健康美食的需求。

二、杨家神草鸡创始人杨明志先生简介

中医世家，潜心研究“药食同源”中医理论，并与我国传统饮食和中医食疗文化相结合，将中医药知识与烹饪技艺经验最佳融合，丰富了饮食的营养价值。同时，杨先生又是一位资深媒体人、中国中药协会石斛专业委员会主任、国家科技专家。中国石斛产业发展论坛发起人，主持制定了《中国药用铁皮石斛标准》。主编《石斛养生》、《中国药用铁皮石斛标准研究与应用》、《石斛求真》、《中国石斛图鉴》《中华石斛丛书》；发表《玫瑰石斛HPLC特征图谱研究》、《三种铁皮石斛种源HPLC特征图谱比较研究》、《霍山石斛HPLC特征图谱研究》等30多篇文章。获得10多次省级新闻奖项，被中共云南省德宏州委、州人民政府授予“突出贡献奖”，《中国药用铁皮石斛标准研究与应用》获得“中国西部地区优秀科技图书三等奖”，《中国石斛图鉴》获得“中国西部地区优秀科技图书一等奖”。

杨先生在中医药学领域不断的研究与挖掘，于1990年推出神草鸡美味，经实践后，于93年用于规模化餐饮经营。27岁即开设20多家直营店，名噪一时。神草鸡美味、美名从此得来。

三、第三种味道

人曰：食有酸、甜、苦、辣、麻五味，生活有喜、怒、哀、乐、愁五态，何为第三种味道？

大众餐饮中常见美味有清淡型和重口味型两种，清淡如粤菜、北方菜、江浙沪菜，重口味如川、湘、滇、黔、渝菜系。我国药食同源起源于神农时代，智慧的祖先将部分药草融入到日常生活中，既是独特美味也是养生健康美食。神草鸡是杨明志先生独创，将药食两用药材与食材完美结合，将中药与食物的美味融合，形成了闻之药香，食之美味无比，完全不同于清淡和麻辣，回味中带有中药的第三种味道，是杨先生首次提出，并注册商标，体现带有中药味的健康美食。

四、杨家神草鸡来历

神草鸡意为用“神农本草”炖鸡之意。杨明志先生少年曾随长兄学医，嫌日日背诵医古文枯燥无味，弃医从文。，仍常翻阅中医古籍，偶从一药膳回阳汤中得到灵感，琢磨出一膳方，经反复尝试、调整，终将药之苦味与鸡之美味最佳融合，形成今之神草鸡佳肴，用秘方中草药与鸡同烹产生的独特美味和养生效果。90年代初大胆用于餐饮经营，谓之“药膳鸡”，食客大加赞赏，隔日即来，排队候餐成一景，90年代末将秘方调整后更名为“神草鸡”。

神草鸡采用土鸡、乌鸡为主要食材，配以秘方中药，药味与鸡肉香融合成第三种美味，香飘百米之外，闻之欲食。其造型美观独特，汤味清淡鲜香，深吸异香沁肺，回味方觉药之妙，药与食的绝妙搭配，把常见难以下咽的中药变成了舌尖美味，宾客汤渣都不舍。

明志坚持研究中医文化20余载，从中窥探健康奥秘。在大健康时代下，追求健康成为大众所需，为满足人们对养生美食需求，遂重启神草鸡加盟，专做舌尖上的第三种味道。

五、药膳文化

药膳源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国医学知识与烹调技艺相结合的产物。它起源于宫廷，“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。最早可以追溯到神农时代。此时已有多种烹调方法，如商代伊尹制汤液，他的烹调技术高明，担任汤王的厨师。

“药膳”一词最早见载《后汉书•列女传》，有“母亲调药膳……思情笃密”家庭药膳的记载。

据统计，自汉初到明末，有关药膳的著作已有300多部。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容，已成为一门独具特色的科学、艺术和文化走进千家万户，传遍世界各地。

加盟优势

六、神草鸡优势

（一）特色
1.造型美观；
2.浓浓的药香味百米之外可闻；
3.闻之有淡淡药味，回味略带药味，鲜美回甜；

4.汤味尤其鲜美，鸡肉与众不同。

（二）加盟神草鸡优势
1.第三种味道首创秘方品牌，全国唯一；
2.符合现代人对健康的追求；
3.特色鲜明，一目了然；
4.区域保护，数量限制；
5.不需要专业厨师，降低成本；

6.不断研发，持续创新。

七、企业文化

1.口号：健康中国，膳养自己；
2.定位：舌尖上的第三种味道；
3.功效：益气养胃，补肾健脾；

4.适用人群：注重健康美食，喜欢清淡口味。

八、经营策略

1.杨姓人氏加盟优先考虑；
2.凡是杨姓人氏消费，凭身份证，并扫描杨家神草鸡微信公众号和加群，可享受折扣（比例待定），并可获得礼物；
3.杨姓人生日在店内消费，有生日礼物赠送；

九、规范经营管理要求

1.统一门店风格、装修风格、工作服、围裙、菜单、快套、店内文化、培训、技术；

2.每个店要开设一个养生品销售专柜。总部配送石斛、金线莲、黄金等中药健康产品。

十、配送

1.必配项目：神草鸡秘方料包、基础蘸料；
2.选配食材：云南山茅野菜、土鸡、乌鸡等；
3.订制器具：工作服、围裙、筷套、菜单、小礼品；

4.特色小吃：石斛汁、石斛花饼、石斛面条、石斛酒、黄精酒等。

十一、总部支持

1.品牌支持：总部为合作商颁发授权经营证书，加盟商可使用同一品牌、商标、商号、专利、专有技术等知识产权；
2.形象支持：提供宣传产品设计，工装，餐具等，提供店面装修设计，行销方案；
3.开业支持：提供开业前期和运营阶段的各类培训，区域保护支持，限制性经营，避免恶性竞争；

4.管理支持：提供日常收支、成本核算、费用控制及固定资产清理测算等财务支持。

合作模式 杨家神草鸡致力于提供如下系统的服务，帮助合作伙伴实现创造用户价值，快速上手，快速盈利，持续盈利；让您零经验做大厨、零经验当老板、零经验做餐饮。

品牌以及知识产权的授权
合作伙伴可以在约定范围内独家使用公司提供的品牌以及品牌相关的知识产权授权。
包装合作伙伴，合作即品牌，开业即品牌。

开店以及开业服务的支持
杨家神草鸡通过专业公司和团队对合作伙伴进行开店以及开业的服务支持。支持的内容包括但并不限于：门店选址与风险评估、开业前培训服务、开业支持服务、技术支持服务、新品推广支持、供应链支持服务等。

日常督导与运营管理支持
杨家神草鸡为合作门店提供日常的运营督导与运营管理支持，包括日常品牌运营方案支持、新品迭代服务、新技术输出支持等。