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广西的地方小吃有哪些

广西的地方小吃有哪些,双皮奶又是哪个地方的小吃呢?众所周知,广西是一个多民族的省份,位于我国的南部,气候炎热,热量丰富,临近海边,自古为官宦云游聚集之地,地方美食自然很多。接下来为大家具体介绍一下这些美食吧。

  一、广西的各种粉类美食

广西的地方小吃有哪些

各种粉类的小吃在广西的小吃中是明显的主角,螺蛳粉,老友粉,桂林米粉是三大主流。其中螺丝粉对于柳州人来说,相当于主食的地位,离开了柳州的螺丝粉,确实不是同一个味,连吃相都差别不小。桂林米粉相对正常些,但如果你去桂林,不要吃那种所谓的套餐,价格贵不说,味道也做了改良,那些寻常百姓家去的小店自由搭配的吃法,会让你真正感受广西地方小吃的美味。还有的粉类有猪脚粉等,也都很不错。

  二、广西的各类荤菜小吃

  广西的荤菜小吃种类丰富,做法多样。有皮薄肉细,味道甘美的巴马香猪;有肉质清透爽口,被称为陆川饮食风俗之作的陆川白切猪脚;有风味特别,香嫩可口的隆林腊肉;桂林传统滋补名菜桂林荷叶鸭;继承了玉林美食“清”的传统福的绵鸭福绵鸭;加工历史悠久,花色品种丰富的靖西腊鸭;鲜嫩入味的家常菜白斩鸡。还有荔浦芋头扣肉等。

  三、广西的海鲜类小吃

  广西位于南部临海,自然少不了各类海鲜小吃。其中比较有名的有天峨红水河 “芝麻剑”鱼。这种鱼生活在红水河流域,拥有补虚劳、益脾胃的功效,肉嫩味美,含脂量高,营养丰富,为珍贵经济鱼,尤其是鱼头,经常吃的话有健脑功能,是招待贵宾的上乘佳肴。另外比较受欢迎的还有鱼生,龙城铁锅鱼,侗家酸鱼,全州黄焖禾花鱼等等。

  四、广西的各类特色饮品

  广西有着许多具有特色的饮品,如梧州传统的冰泉豆浆,已经有了六十多年的历史,选用优质黄豆,口感滑腻。还有广西是多民族地区三江的油茶,根据口味是可以自己选择加入糖包或者盐包。油茶其用料主要为茶叶、糯米、花生、盐、生姜、葱花等原料,或炒或炸或煮。油茶里面的油果香软还带有丝丝甜味,然后汇合冲泡而成,一碗下肚,满口回香。

  五、广西美食的特点

  广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜。广西菜系即桂菜系,这里的饮食习惯融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,善长众菜合调,粗菜细做。广西又划分为不同的地区,桂北,桂南,桂东,桂西和民族地区,不同地区的美食各具特色,尤其是民族地区的美食因民族多的原因,种类多样。

  广西的小吃种类多样,不同地区也有着不同的特色美味,想要去品尝的朋友可以提前了解下不同地区的不同美食哦。广西也是一个很美的地方,品味美食的同时能欣赏到美丽的风景,该会很享受吧。那么以上就是小编搜集的一些资料,希望能帮到你们哦。

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