三介锅小郡肝串串香火锅，做个精致的吃货

济南御府川餐饮技术研发有限公司是一家集食品研究、市场调研、技术开发、餐饮连锁、咨询与项目策划为一体的综合性餐饮发展企业。总部位于山东省章丘市。济南御府川餐饮技术研发有限公司主要经营项目：餐饮技术的研发、推广及技术转让。

三介锅小郡肝串串香火锅以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，努力实现自己的目标。三介锅小郡肝串串香火锅客户人群广，深受广大消费者的喜爱和支持。

　　小郡肝是我们重点推荐的串儿，“小郡肝”就是鸟和禽类的“胗”，市面上大多以鸡胗，鸭胗的为主，我们则选择以鸽子“胗”作为食材，相对于鸡胗来说，鸽子胗更加脆爽有嚼劲，口感细腻；我们把胗的外沿全部切除，可以说只保留了中间 精华 美味的部位，让客人一口爱上，终生锁定。

　　自家配置四种秘料，一是涮串“锅底料”，由火锅老店古方改良而成的，选用四川地道老配方，锅底采用3斤牛油，严守一次用油原则；二是串串“腌料”，我们的“腌料”是拥有20年串串制作经验的川地手艺人亲手调制的秘方，我们的料码到肉里，既能去除腥味，又不盖去肉质本身的香味，同时还保证了狂吃不腻的自家特色。